ทำเนียบอาชีพ
ข้อมูลองค์การแรงงานระหว่างประเทศ (ILO) Working Paper 140

ผู้ทําขนมปัง ขนมเค้ก ขนมหวาน และลูกกวาด ในยุค AI: ข้อมูลผลกระทบและแนวทางปรับตัว

Bakers, Pastry-cooks and Confectionery Makers · ISCO-08 7512

คะแนนนี้บอกศักยภาพที่ AI เชิงกำเนิดจะช่วยหรือทำงานย่อยบางส่วนได้ ไม่ใช่คำทำนายว่าตำแหน่งงานจะหายไป
1.7AI/10 คะแนน

อ่านคะแนนเพื่อดูจุดเริ่มต้นของการปรับตัว

ยังไม่อยู่ในกลุ่มที่ได้รับผลกระทบ

ใช้คะแนนนี้ประกอบกับลักษณะงานจริงของคุณ เพื่อแยกงานที่ทำซ้ำ งานที่ต้องตรวจทาน และงานที่ต้องใช้วิจารณญาณของคน

Source ID: SRC-2026-07-14-ilo-wp140

สิ่งที่ข้อมูล ILO วัดได้

ศักยภาพที่ AI จะช่วยหรือทำงานย่อยAI 1.7/10
ความแปรปรวนของคะแนนงานย่อย0.08 คะแนนจาก 1 คะแนน
รหัสอาชีพISCO-08 7512
ระดับผลกระทบจาก AIยังไม่อยู่ในกลุ่มที่ได้รับผลกระทบ
แหล่งคะแนนILO Working Paper 140
AI 1.7/10ศักยภาพงานย่อย
0.08 คะแนนมาตราส่วน 1 คะแนน
ยังไม่อยู่ในกลุ่มที่ได้รับผลกระทบการจัดกลุ่มตาม ILO
8 หน้าที่จากมาตรฐานภาษาไทยของ สสช.
8 งานตัวอย่าง6 ทักษะที่เชื่อม

หน้าที่ในอาชีพนี้

หน้าที่ภาษาไทยจากมาตรฐาน ISCO-08 ของ สสช. ใช้เป็นฐานของ Check และ Planner ทุกอาชีพ ไม่ได้อนุมานจากชื่อนักบัญชีหรือคะแนน ILO

หน้าที่ตาม ISCO-08

ทําขนมปัง ขนมเค้ก บิสกิต เพสทรี พาย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ทําจากแป้ง

ใช้หน้าที่นี้เป็นจุดเริ่มต้นเพื่อระบุขั้นตอนทำซ้ำ จุดตรวจทาน และการตัดสินใจที่ต้องอยู่กับคน

หน้าที่ตาม ISCO-08

ทําขนมหวานด้วยมือที่ทําโดยการผสมกันของน้ําตาล ช็อคโกแล็ต และส่วนผสมอื่น โดย ใช้เครื่องมือที่ใช้งานด้วยมือและเครื่องจักรบางอย่างร่วมด้วย ต

ใช้หน้าที่นี้เป็นจุดเริ่มต้นเพื่อระบุขั้นตอนทำซ้ำ จุดตรวจทาน และการตัดสินใจที่ต้องอยู่กับคน

หน้าที่ตาม ISCO-08

ใส่ส่วนผสมตามสัดส่วนที่ชั่งตวงแล้วลงในชามของเครื่องผสม เครื่องปั่น หรืออุปกรณ์ที่ ใช้ในการทํา

ใช้หน้าที่นี้เป็นจุดเริ่มต้นเพื่อระบุขั้นตอนทำซ้ำ จุดตรวจทาน และการตัดสินใจที่ต้องอยู่กับคน

หน้าที่ตาม ISCO-08

ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานและข้อกําหนด

ใช้หน้าที่นี้เป็นจุดเริ่มต้นเพื่อระบุขั้นตอนทำซ้ำ จุดตรวจทาน และการตัดสินใจที่ต้องอยู่กับคน

หน้าที่ตาม ISCO-08

เคลือบหน้า โรยน้ําตาลไอซิ่ง หรือจัดวางสิ่งที่ใช้แต่งหน้าอาหารอื่นๆ บนผิวหน้าของ ผลิตภัณฑ์ขนมอบโดยใช้ไม้พายหรือแปรง

ใช้หน้าที่นี้เป็นจุดเริ่มต้นเพื่อระบุขั้นตอนทำซ้ำ จุดตรวจทาน และการตัดสินใจที่ต้องอยู่กับคน

หน้าที่ตาม ISCO-08

ตรวจสอบความสะอาดของอุปกรณ์และสถานที่ก่อนทําการผลิต เพื่อให้เป็นไปตาม ข้อกําหนดด้านอาชีวอนามัยและความปลอดภัย

ใช้หน้าที่นี้เป็นจุดเริ่มต้นเพื่อระบุขั้นตอนทำซ้ำ จุดตรวจทาน และการตัดสินใจที่ต้องอยู่กับคน

หน้าที่ตาม ISCO-08

คอยเฝ้าดูอุณหภูมิของเตาอบและลักษณะของผลิตภัณฑ์เพื่อกําหนดเวลาในการอบ

ใช้หน้าที่นี้เป็นจุดเริ่มต้นเพื่อระบุขั้นตอนทำซ้ำ จุดตรวจทาน และการตัดสินใจที่ต้องอยู่กับคน

หน้าที่ตาม ISCO-08

ทําขนมปัง เค้กม้วน เพสทรี และขนมหวานโดยการขึ้นรูป นําเข้าเตาอบ ทําการอบ ยก ออกจากเตาอบ นําออกจากภาชนะ และทิ้งไว้ให้เย็น

ใช้หน้าที่นี้เป็นจุดเริ่มต้นเพื่อระบุขั้นตอนทำซ้ำ จุดตรวจทาน และการตัดสินใจที่ต้องอยู่กับคน

ทักษะจากบทบาท O*NET ที่เชื่อม

O*NET เป็นข้อมูลเสริมจากบริบทงานในสหรัฐฯ ผ่าน crosswalk ทางการแบบหลายต่อหลาย จึงควรตรวจว่าตรงกับงานจริงของคุณ

ข้อมูลเสริม O*NET

การติดตามและประเมินผล

Monitoring · O*NET-SOC 51-3011.00

ค่าความสำคัญ 3.25 จาก 5 คะแนน

ข้อมูลเสริม O*NET

การเรียนรู้เชิงรุก

Active Learning · O*NET-SOC 51-3011.00

ค่าความสำคัญ 3.00 จาก 5 คะแนน

ข้อมูลเสริม O*NET

การฟังอย่างตั้งใจ

Active Listening · O*NET-SOC 51-3011.00

ค่าความสำคัญ 3.00 จาก 5 คะแนน

ข้อมูลเสริม O*NET

การคิดเชิงวิพากษ์

Critical Thinking · O*NET-SOC 51-3011.00

ค่าความสำคัญ 3.00 จาก 5 คะแนน

ข้อมูลเสริม O*NET

การพูด

Speaking · O*NET-SOC 51-3011.00

ค่าความสำคัญ 3.00 จาก 5 คะแนน

ข้อมูลเสริม O*NET

ความเข้าใจในการอ่าน

Reading Comprehension · O*NET-SOC 51-3011.00

ค่าความสำคัญ 2.88 จาก 5 คะแนน

บริบทกลุ่มทักษะจาก ESCO

สัดส่วนนี้สรุปว่าระเบียนทักษะ ESCO ของกลุ่มอาชีพกระจายอยู่ในหมวดใด ไม่ใช่คะแนนความสามารถของคุณหรือรายการทักษะบังคับของทุกตำแหน่ง

ESCO Skill Group

การจัดการและเคลื่อนย้าย

handling and moving

สัดส่วนในตาราง ESCO 27.2%

ESCO Skill Group

การให้ความช่วยเหลือและดูแล

assisting and caring

สัดส่วนในตาราง ESCO 21.2%

ESCO Skill Group

การสื่อสาร ความร่วมมือ และความคิดสร้างสรรค์

communication, collaboration and creativity

สัดส่วนในตาราง ESCO 17.2%

ESCO Skill Group

ทักษะการจัดการข้อมูลสารสนเทศ

information skills

สัดส่วนในตาราง ESCO 14.8%

สร้างแผนจากหน้าที่ที่คุณเลือก

Planner ไม่ใช้เปอร์เซ็นต์ทักษะที่เดาขึ้นเอง แต่ให้คุณเลือกหน้าที่ วัดวิธีทำงานเดิม ทดลองในขอบเขตปลอดภัย และเก็บหลักฐานก่อนตัดสินใจใช้ต่อ

30 วัน

เลือกหน้าที่หนึ่งข้อ ทำแผนผังกระบวนการ และวัดเวลา คุณภาพ กับงานแก้ซ้ำอย่างน้อยสามรอบ

60 วัน

ทดลองขั้นตอนเล็กด้วยข้อมูลจำลองหรือปกปิดตัวตน แล้วบันทึกคำตอบผิด จุดตรวจ และข้อจำกัด

90 วัน

นำวิธีที่ผ่านการตรวจไปใช้ในรอบงานจริงโดยมีเจ้าของงานอนุมัติ หรือหยุดใช้หากผลไม่ดีพอ

หลักสูตรที่เกี่ยวข้อง

จับคู่จากรหัส ISCO-08 ระเบียนกลุ่มทักษะ ESCO และหมวดหมู่หลักสูตรที่ทบทวนแล้ว ไม่ใช้คำในชื่ออาชีพเพียงอย่างเดียว ก่อนสมัครควรตรวจหัวข้อเรียน ภาษา เวลา ค่าใช้จ่าย และเงื่อนไขล่าสุดกับผู้ให้บริการ

ค้นหลักสูตรเพิ่มเติม
ยังไม่พบหลักสูตรที่ตรวจสอบแล้วซึ่งตรงกับทักษะเฉพาะของอาชีพนี้ ณ วันที่ 12 สิงหาคม 2569 รายการพื้นฐานที่แสดงด้านล่างใช้ได้หลายอาชีพและไม่ใช่หลักสูตรเฉพาะอาชีพ
พื้นฐานที่ใช้ได้หลายอาชีพ

ความคล่องตัวของ AI

AI Fluency

เหตุผลที่แนะนำ
พื้นฐานที่ใช้ได้หลายอาชีพ ไม่ใช่หลักสูตรเฉพาะของ ผู้ทําขนมปัง ขนมเค้ก ขนมหวาน และลูกกวาด: ใช้เพื่อฝึกความเข้าใจ AI การเขียนคำสั่ง การตรวจคำตอบ และการใช้งานอย่างรับผิดชอบ
ชิ้นงานที่ควรลองทำ
เลือกหน้าที่หนึ่งข้อของ ผู้ทําขนมปัง ขนมเค้ก ขนมหวาน และลูกกวาด ใช้ข้อมูลจำลองเขียนคำสั่ง (prompt) แล้วตรวจคำตอบกับต้นทางอย่างน้อยสามรอบ พร้อมบันทึกข้อผิดพลาด
เวลาเรียน
7 โมดูล
ค่าใช้จ่ายและการเข้าถึง
Microsoft Learn เปิดให้อ่านเนื้อหาได้ฟรีโดยไม่ต้องลงชื่อเข้าใช้ แต่ต้องมีโปรไฟล์ฟรีหากต้องการบันทึกความคืบหน้าหรือผลสำเร็จ
ดูรายละเอียดกับผู้ให้บริการ
ที่มาข้อมูล

หน้านี้ใช้คะแนนจากองค์การแรงงานระหว่างประเทศ (ILO) Working Paper 140 หน้าที่ภาษาไทยจาก สสช. ข้อมูลเสริม O*NET และบริบทกลุ่มทักษะ ESCO โดยแสดงระดับการจับคู่และ Source ID ข้อมูลที่ยังไม่มีหลักฐานจะไม่ถูกสร้างขึ้นแทน

This service uses the ESCO classification of the European Commission.

Roongan · Source ID: SRC-2026-07-14-ilo-wp140 · หน้านี้ใช้ข้อมูลอาชีพที่ตรวจย้อนกลับได้